隨著生活水平的提高，人們喜歡在閑暇時去飯館、餐廳吃飯，經(jīng)常會出現(xiàn)大量剩余飯渣的情況，這些餐廚垃圾直接丟掉影響環(huán)境不說，還會弄太多的細菌，給人們的生活造成大麻煩，因此如何處理這些餐廚垃圾就變成十分重要的事情了。

　　餐廚垃圾中含有大量的油水混合物，污染環(huán)境，腐蝕設(shè)備，餐廚壓榨機對這些垃圾進行處理時能起到很好的作用，受到了行業(yè)喜愛。餐廚垃圾的物理性質(zhì)比較特殊，具有很大的不穩(wěn)定性，固液含量變化也沒有規(guī)律性。針對這些物料的壓榨脫水固液分離中物料的特殊性，必須要求螺旋壓榨機對物料性質(zhì)絕對滿足，這就要求我們在整體設(shè)備配置過程中充分考慮物料特性進行設(shè)計配置。

　　餐廚壓榨機的主要組成部分是電機、傳動箱、進料螺旋、壓榨螺旋、篩筒、出料錐塞、彈簧、尾座、機架、出料斗，傳動方式采用的低鏈條和軸傳動的方式。

　　其工作原理是：開機的時候物料從輸送螺旋進入壓榨螺旋，因為壓榨螺旋的反向安裝，物料在螺旋切換頭上進行壓榨，物料在壓榨螺旋旋通過變徑變距形成第二次壓榨，物料從錐塞出縫隙出來，然后就完成了壓榨的工作。

　　哪些東西會影響餐廚壓榨機的運行：

　　1、塑料帶和抹布等柔韌性雜物

　　2、餐盤和玻璃杯碎片等硬而易碎性雜物

　　3、金屬飲料罐和瓶蓋及金屬餐具

　　4、尺寸較大的骨頭

　　工作中需要注意的是，餐廚垃圾的發(fā)酵會產(chǎn)生臭味，我廠所生產(chǎn)的餐廚壓榨機針對粘稠性物料進行壓榨時，不會產(chǎn)生打滑，可以保持物料連續(xù)穩(wěn)定壓榨。